📰 Nouvelle Ouverture à Menzah 9 ! 🎉

🗓️ OFFICIELLEMENT OUVERT!!! Forts de 10 ans d'expérience à La Marsa, notre cœur de métier reste nos authentiques Ramen aux nouilles fraîches faites à la main. 🍜 En puisant dans ce savoir-faire d'artisans de la pâte, nous avons franchi une nouvelle étape en développant nos propres Gyozas 100% maison ! 🥟 👇 Pour plus de détails et suivre les coulisses, rejoignez-nous sur Instagram ! 📱 Instagram : @soya.tunis Ou appelez nous sur: 54 497 077

Gari Zesté

Gingembre mariné et champignons noirs, légumes, huile de sésame et citron

Wakame Zesté

Salade d'algues wakame fraîches accompagnée de légumes croquants, sublimée d'une huile de sésame parfumée et d'un zeste de citron vif. Une entrée légère, iodée et vitaminée, pour un pur moment de fraîcheur 100% japonaise.

Sardines Marinées Nikkei

Sardines marinées à la japonaise selon la tradition Nikkei, nappées d'une sauce délicate aux arômes umami. Une entrée iodée, fraîche et parfumée qui éveille les papilles et invite à un vrai voyage gustatif inoubliable.

Tofu Caprese

Version japonaise du caprese italien : tofu mariné, tomate juteuse, roquette fraîche et nori croustillant. Une fusion créative qui marie douceur, umami et fraîcheur dans une entrée originale, saine et pleine de caractère.

Gyoza Classique

Raviolis japonais dorés à la poêle, garnis d'un mélange savoureux de poulet, bœuf et légumes frais. Servis avec notre sauce maison, ils offrent une texture croustillante dehors et fondante dedans. Un incontournable à partager.

Gyoza Green Veggie

Fraîcheur végétale ! Gyoza généreusement garnis d’un mélange d’épinards, de champignons et de chou finement émincés, relevés d’une touche d’ail et de gingembre, accompagnés d’une sauce maison légère et savoureuse.

Croquettes (2 Pièces)

Deux croquettes japonaises croustillantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur, nappées d'une sauce teriyaki sucrée-salée faite maison. Une entrée réconfortante qui séduit dès la première bouchée, parfaite pour un vrai moment de plaisir.

Paiko Poulet Frit

Poulet mariné puis frit à la japonaise, croustillant à souhait et nappé d'une sauce japonaise maison aux arômes délicats. Un plat généreux et parfumé qui ravit les amateurs de saveurs asiatiques authentiques et gourmandes.

Soupe Miso Simple

Soupe miso japonaise, chaude et réconfortante, relevée par la fraîcheur du négi. Bouillon parfumé et umami, parfaite en entrée légère.

Soupe Miso Wakame

Soupe miso traditionnelle japonaise aux algues wakame tendres, chaude et réconfortante. Bouillon parfumé et umami, riche en saveurs authentiques, idéale en entrée pour ouvrir l'appétit et préparer les papilles à un vrai voyage culinaire japonais.

Soupe Miso Fruits de Mer

Soupe miso japonaise généreuse, aux algues wakame et fruits de mer. Bouillon parfumé et umami, idéal pour plonger dans les saveurs marines. 

Ramen Tokyo Sauce Soja

Le grand classique de Tokyo : bouillon riche et parfumé à la sauce soja, nouilles fraîches et œuf mollet coulant. Un ramen authentique, réconfortant et savoureux qui incarne l'âme culinaire de la capitale japonaise à chaque bouchée.

Ramen Sapporo Miso Spicy

Ramen du nord du Japon au bouillon miso pimenté, riche et profond. Nouilles fraîches, œuf mollet et épices qui réchauffent corps et âme. Une explosion umami puissante, parfaite pour les amateurs de saveurs intenses et piquantes.

Ramen Tantan Spicy

Ramen tantan au bouillon crémeux de sésame et miso, garni de bœuf haché épicé. Nouilles fraîches, arômes profonds et piquant maîtrisé. Un plat audacieux et gourmand qui conjugue richesse, épices et umami pour un plaisir intense.

Ramen Tom Yum Spicy

Ramen fusion japo-thaï au bouillon tom yum citronné, relevé et parfumé. Nouilles fraîches dans un bouillon vif aux notes acidulées et épicées. Un voyage gustatif audacieux entre Japon et Thaïlande, à savourer brûlant, intense et mémorable.

Ramen Mazé – Sauce Estivale

Nouilles fraîches enrobées d'une sauce soja-miso riche et légèrement rafraîchissante. À mélanger énergiquement pour libérer tous les arômes. Une version gourmande et ludique du ramen, idéale pour les amateurs de saveurs intenses.

Ramen Véggi Algues Mixtes

nouilles, bouillon, algues de wakamé, algues noris, légumes émincées

Udon Nippon au Gingembre

Nouilles udon épaisses dans un bouillon chaud au gingembre frais et sauce soja maison. Un plat réconfortant, parfumé et vivifiant, typiquement japonais, qui réchauffe dès la première gorgée et transporte directement dans les rues de Tokyo.

Udon Katsu Poulet

Nouilles udon épaisses et soyeuses accompagnées d'un poulet pané croustillant à la japonaise. Un mariage parfait entre la douceur des nouilles et la gourmandise du katsu, pour un plat généreux, réconfortant et profondément satisfaisant.

Udon Toya Tériyaki Sautée

Nouilles udon épaisses sautées au wok avec légumes émincés, enrobées de notre sauce soja teriyaki maison brillante et sucrée-salée. Un plat généreux, parfumé et profondément satisfaisant, véritable signature japonaise à déguster chaud, bouchée après bouchée.

Yakisoba Bœuf Bbq

nouilles fines sautées, accompagnées de bœuf (150g) en tranches fines Thin stir-fried noodles, accompanied by thinly sliced beef (150g)

Yakisoba Nippon

Nouilles fines sautées au wok dans notre sauce soja maison, garnies de légumes frais et d'arômes umami. Un classique des rues japonaises, savoureux, rapide et convivial, à savourer chaud pour un vrai voyage gourmand au Japon.

Onigiri (Boulette de Riz 1 Pièce)

Boulette de riz japonaise soigneusement façonnée à la main, enveloppée d'une feuille de nori croustillante. Une bouchée authentique, légère et parfumée, idéale en entrée ou en accompagnement pour voyager au cœur du Japon.

Donburi Bœuf

Généreuse portion de riz japonais surmontée de bœuf grillé (150g) et de légumes frais croquants. Un bol copieux, savoureux et parfaitement équilibré entre douceur du riz et richesse umami du bœuf. Contient du sésame. Un classique incontournable.

Donburi Tofu Veggie (Vegetarian Tofu Bowl)

Bol généreux de riz japonais garni de tofu mariné, wakame et nori. 100% végétarien, frais et équilibré, ce donburi révèle les saveurs umami du Japon dans une version légère, saine et pleine de vitalité.

Donburi Katsu Poulet Frit

Bol de riz japonais chaud garni de poulet pané croustillant, oignons fondants et omelette vapeur moelleuse. Un classique réconfortant japonais où textures et saveurs se marient en parfaite harmonie pour un plaisir généreux et authentique à chaque bouchée.

Riz Blanc 170g

Riz japonais blanc vapeur 170g, cuit à la perfection, moelleux et parfumé. L'accompagnement idéal pour sublimer tous vos plats asiatiques favoris.

Pudding Match

Pudding Sésame

Silky Annin Jelly (杏仁豆腐)

Gelée d'amande soyeuse et rafraîchissante, dessert japonais traditionnel à la texture fondante. Douce, parfumée et légère, idéale pour terminer le repas en beauté.

Enfant Nouilles1 T

😉 mini nouilles sautées, mini poulet frits, jus de fruit

Enfant Riz

😉 mini riz sautées avec la viandee hachées, mini poulet frits, jus de fruit

Oeuf Mollet

Oeuf

Œuf complet mollet à la japonaise, jaune coulant et savoureux. Supplément parfait pour vos ramen.

Feuille de Nori 4 Pièces

Quatre feuilles de nori croustillantes et iodées, parfaites pour accompagner vos ramen, udon ou donburi favoris.

Algue Noir Émincés

Algue nori noire émincée finement (kizami nori), iodée et parfumée. Parfaite pour saupoudrer vos plats.

Algue Wakamé Vert

Algue wakamé verte traditionnelle d'Asie, tendre et iodée. Riche en minéraux, idéale pour ramen et salades.

Sauce Tartar

Gari Pink (Gingembre)

Gingembre rose mariné japonais (gari), condiment traditionnel qui accompagne sushis et plats de riz.

Ail Frit

Ail frit croustillant et parfumé, parfait pour apporter du croquant et de la saveur à vos plats.

Fromage

Flacons de Poisson (鰹節)

Katsuobushi, bonite séchée et fermentée en flocons. Concentré d'umami pour sublimer vos plats japonais.

Spicy (Épices)

Mélange d'épices japonaises shichimi, piquant et parfumé. Pour relever vos plats selon vos envies.

Diable Spicy

Épice hyper piquante « diable » pour les amateurs de sensations fortes. À utiliser avec précaution.

Sauce Soja

Sauce soja japonaise authentique et salée, l'assaisonnement incontournable pour rehausser tous vos plats.

Sauce Teriyaki

Sauce teriyaki japonaise sucrée-salée, brillante et parfumée. Idéale pour sublimer viandes, légumes et riz.

Bières sans alcool

Citronnade Soda

Citronnade pétillante au sucre de canne non raffiné. Rafraîchissante, naturelle et légèrement acidulée à souhait.

Tasse de thé froid

Tasse de thé JASMIN froid 250ml

Eau 1.5L

Grande bouteille d'eau plate 1.5L, parfaite pour accompagner tout le repas et bien s'hydrater.

Eau petit 0.5L

Petite bouteille d'eau plate 0.5L, parfaite pour accompagner tout le repas et bien s'hydrater

Garci (Eau Gazeuse) 1L

Eau gazeuse Garci 1L, bulles fines et rafraîchissantes. Idéale pour accompagner un bon repas japonais.

Coca Cola

Coca-Cola classique, la boisson gazeuse iconique au goût unique. Pétillante, fraîche et toujours appréciée.

Coca Zero

Coca-Cola Zero sans sucre, au goût intense et pétillant. Le plaisir du Coca, zéro calorie garantie.

Sprite

Sprite pétillante au citron-lime, fraîche et désaltérante. La boisson claire qui réveille les papilles.

Fanta Orange

Fanta Orange pétillante et fruitée, au goût vif et sucré. Le plaisir fruité qui met de bonne humeur.

Boga

Boga, la boisson tunisienne culte, pétillante et légèrement sucrée. Un goût unique et nostalgique.

Appla Soda

Appla Soda à la pomme, pétillante et sucrée. Une saveur fruitée rafraîchissante très appréciée en Tunisie.

Orangina

Orangina pétillante à la vraie pulpe d'orange. La boisson gazeuse fruitée qui rafraîchit depuis toujours.

Schweppes Tonic

Schweppes Tonic pétillant et amer, la boisson classique qui rafraîchit et accompagne parfaitement vos plats.