📰 Nouvelle Ouverture à Menzah 9 ! 🎉

🗓️ OFFICIELLEMENT OUVERT!!! Forts de 10 ans d'expérience à La Marsa, notre cœur de métier reste nos authentiques Ramen aux nouilles fraîches faites à la main. 🍜 En puisant dans ce savoir-faire d'artisans de la pâte, nous avons franchi une nouvelle étape en développant nos propres Gyozas 100% maison ! 🥟 👇 Pour plus de détails et suivre les coulisses, rejoignez-nous sur Instagram ! 📱 Instagram : @soya.tunis Ou appelez nous sur: 54 497 077

Gari Zesté

Gingembre mariné et champignons noirs, légumes, huile de sésame et citron

Wakame Zesté

Salade d'algues wakame fraîches accompagnée de légumes croquants, sublimée d'une huile de sésame parfumée et d'un zeste de citron vif. Une entrée légère, iodée et vitaminée, pour un pur moment de fraîcheur 100% japonaise.

Sardines Marinées Nikkei

Sardines marinées à la japonaise selon la tradition Nikkei, nappées d'une sauce délicate aux arômes umami. Une entrée iodée, fraîche et parfumée qui éveille les papilles et invite à un vrai voyage gustatif inoubliable.

Gyoza Classique

Raviolis japonais dorés à la poêle, garnis d'un mélange savoureux de poulet, bœuf et légumes frais. Servis avec notre sauce maison, ils offrent une texture croustillante dehors et fondante dedans. Un incontournable à partager.

Croquettes (2 Pièces)

Deux croquettes japonaises croustillantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur, nappées d'une sauce teriyaki sucrée-salée faite maison. Une entrée réconfortante qui séduit dès la première bouchée, parfaite pour un vrai moment de plaisir.

Paiko Poulet Frit

Poulet mariné puis frit à la japonaise, croustillant à souhait et nappé d'une sauce japonaise maison aux arômes délicats. Un plat généreux et parfumé qui ravit les amateurs de saveurs asiatiques authentiques et gourmandes.

Soupe Miso Wakame

Soupe miso traditionnelle japonaise aux algues wakame tendres, chaude et réconfortante. Bouillon parfumé et umami, riche en saveurs authentiques, idéale en entrée pour ouvrir l'appétit et préparer les papilles à un vrai voyage culinaire japonais.

Soupe Miso Fruits de Mer

Soupe miso japonaise généreuse, aux algues wakame et fruits de mer. Bouillon parfumé et umami, idéal pour plonger dans les saveurs marines. 

Ramen Tokyo Sauce Soja

Le grand classique de Tokyo : bouillon riche et parfumé à la sauce soja, nouilles fraîches et œuf mollet coulant. Un ramen authentique, réconfortant et savoureux qui incarne l'âme culinaire de la capitale japonaise à chaque bouchée.

Ramen Sapporo Miso Spicy

Ramen du nord du Japon au bouillon miso pimenté, riche et profond. Nouilles fraîches, œuf mollet et épices qui réchauffent corps et âme. Une explosion umami puissante, parfaite pour les amateurs de saveurs intenses et piquantes.

Ramen Tantan Spicy

Ramen tantan au bouillon crémeux de sésame et miso, garni de bœuf haché épicé. Nouilles fraîches, arômes profonds et piquant maîtrisé. Un plat audacieux et gourmand qui conjugue richesse, épices et umami pour un plaisir intense.

Ramen Tom Yum Spicy

Ramen fusion japo-thaï au bouillon tom yum citronné, relevé et parfumé. Nouilles fraîches dans un bouillon vif aux notes acidulées et épicées. Un voyage gustatif audacieux entre Japon et Thaïlande, à savourer brûlant, intense et mémorable.

Ramen Mazé – Sauce Estivale

Nouilles fraîches enrobées d'une sauce soja-miso riche et légèrement rafraîchissante. À mélanger énergiquement pour libérer tous les arômes. Une version gourmande et ludique du ramen, idéale pour les amateurs de saveurs intenses.

Udon Katsu Poulet

Nouilles udon épaisses et soyeuses accompagnées d'un poulet pané croustillant à la japonaise. Un mariage parfait entre la douceur des nouilles et la gourmandise du katsu, pour un plat généreux, réconfortant et profondément satisfaisant.

Udon Toya Tériyaki Sautée

Nouilles udon épaisses sautées au wok avec légumes émincés, enrobées de notre sauce soja teriyaki maison brillante et sucrée-salée. Un plat généreux, parfumé et profondément satisfaisant, véritable signature japonaise à déguster chaud, bouchée après bouchée.

Yakisoba Bœuf Bbq

nouilles fines sautées, accompagnées de bœuf (150g) en tranches fines Thin stir-fried noodles, accompanied by thinly sliced beef (150g)

Yakisoba Nippon

Nouilles fines sautées au wok dans notre sauce soja maison, garnies de légumes frais et d'arômes umami. Un classique des rues japonaises, savoureux, rapide et convivial, à savourer chaud pour un vrai voyage gourmand au Japon.

Onigiri (Boulette de Riz 1 Pièce)

Boulette de riz japonaise soigneusement façonnée à la main, enveloppée d'une feuille de nori croustillante. Une bouchée authentique, légère et parfumée, idéale en entrée ou en accompagnement pour voyager au cœur du Japon.

Donburi Bœuf

Généreuse portion de riz japonais surmontée de bœuf grillé (150g) et de légumes frais croquants. Un bol copieux, savoureux et parfaitement équilibré entre douceur du riz et richesse umami du bœuf. Contient du sésame. Un classique incontournable.

Donburi Katsu Poulet Frit

Bol de riz japonais chaud garni de poulet pané croustillant, oignons fondants et omelette vapeur moelleuse. Un classique réconfortant japonais où textures et saveurs se marient en parfaite harmonie pour un plaisir généreux et authentique à chaque bouchée.

Riz Blanc 170g

Riz japonais blanc vapeur 170g, cuit à la perfection, moelleux et parfumé. L'accompagnement idéal pour sublimer tous vos plats asiatiques favoris.

Pudding Match

Pudding Sésame

Silky Annin Jelly (杏仁豆腐)

Gelée d'amande soyeuse et rafraîchissante, dessert japonais traditionnel à la texture fondante. Douce, parfumée et légère, idéale pour terminer le repas en beauté.

Enfant Nouilles

😉 mini nouilles sautées, mini poulet frits, jus de fruit

Enfant Riz

😉 mini riz sautées avec la viandee hachées, mini poulet frits, jus de fruit

Oeuf Mollet

Oeuf

Œuf complet mollet à la japonaise, jaune coulant et savoureux.

Feuille de Nori 4 Pièces

Quatre feuilles de nori croustillantes et iodées, parfaites pour accompagner vos ramen, udon ou donburi favoris.

Algue Noir Émincés

Algue nori noire émincée finement (kizami nori), iodée et parfumée. Parfaite pour saupoudrer vos plats.

Algue Wakamé Vert

Algue wakamé verte traditionnelle d'Asie, tendre et iodée. Riche en minéraux, idéale pour ramen et salades.

Sauce Tartar

Gari Pink (Gingembre)

Gingembre rose mariné japonais (gari), condiment traditionnel qui accompagne sushis et plats de riz.

Ail Frit

Ail frit croustillant et parfumé, parfait pour apporter du croquant et de la saveur à vos plats.

Fromage

Flacons de Poisson (鰹節)

Katsuobushi, bonite séchée et fermentée en flocons. Concentré d'umami pour sublimer vos plats japonais.

Spicy (Épices)

Mélange d'épices japonaises shichimi, piquant et parfumé. Pour relever vos plats selon vos envies.

Diable Spicy

Épice hyper piquante « diable » pour les amateurs de sensations fortes. À utiliser avec précaution.

Sauce Soja

Sauce soja japonaise authentique et salée, l'assaisonnement incontournable pour rehausser tous vos plats.

Sauce Teriyaki

Sauce teriyaki japonaise sucrée-salée, brillante et parfumée. Idéale pour sublimer viandes, légumes et riz.

Citronnade Soda

Citronnade pétillante au sucre de canne non raffiné. Rafraîchissante, naturelle et légèrement acidulée à souhait.

Thé Glacé du Jour

Thé asiatique glacé du jour, servi en 300 ml. Fraîcheur naturelle, saveurs changeantes au fil des jours.

Eau 1.5L

Grande bouteille d'eau plate 1.5L, parfaite pour accompagner tout le repas et bien s'hydrater.

Eau petit 0.5L

Petite bouteille d'eau plate 0.5L, parfaite pour accompagner tout le repas et bien s'hydrater

Coca Cola

Coca-Cola classique, la boisson gazeuse iconique au goût unique. Pétillante, fraîche et toujours appréciée.

Sprite

Sprite pétillante au citron-lime, fraîche et désaltérante. La boisson claire qui réveille les papilles.

Fanta Orange

Fanta Orange pétillante et fruitée, au goût vif et sucré. Le plaisir fruité qui met de bonne humeur.

Boga

Boga, la boisson tunisienne culte, pétillante et légèrement sucrée. Un goût unique et nostalgique.

Appla Soda

Appla Soda à la pomme, pétillante et sucrée. Une saveur fruitée rafraîchissante très appréciée en Tunisie.

Orangina

Orangina pétillante à la vraie pulpe d'orange. La boisson gazeuse fruitée qui rafraîchit depuis toujours.

Schweppes Tonic

Schweppes Tonic pétillant et amer, la boisson classique qui rafraîchit et accompagne parfaitement vos plats.

Mystic Kombucha - Verveine & Pommes

Kombucha artisanal tunisien aux notes de cannelle chaleureuse et pamplemousse vif. Pétillant, probiotique et naturellement bienfaisant.